Bună, sunt bucătarul Andrei și astăzi îți voi prezenta rețeta mea preferată de somon perfect prăjit, crocant la exterior și roz la mijloc. Să începem!
Ingrediente:
- 4 fileuri de somon, de aproximativ 150g fiecare
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 linguriță de sare
- 1 linguriță de piper negru măcinat proaspăt
- 1 linguriță de praf de usturoi
- 1 lingură de miere
- 1 lingură de sos de soia
- 1 lămâie, tăiată în sferturi
Instrucțiuni:
- Încălzește cuptorul la 200°C și pregătește o tavă de copt căptușită cu hârtie de copt.
- Într-un bol mic, amestecă uleiul de măsline, sarea, piperul negru și praf de usturoi. Așează fileurile de somon pe tava pregătită și unge-le bine cu amestecul de ulei și condimente.
- În alt bol mic, amestecă mierea și sosul de soia. În timp ce somonul se coace, periază fileurile cu amestecul de miere și sos de soia. Pune în cuptor și coace timp de 12-15 minute, sau până când somonul este copt bine, dar încă roz în mijloc.
- Scoate somonul din cuptor și lasă-l să se odihnească timp de 5 minute. Serveste cu sferturi de lămâie și garnituri la alegere, cum ar fi orezul, cartofii dulci sau legumele.
Somonul tău prăjit și crocant ar trebui să fie gata acum.
Sper să îți placă această rețetă delicioasă de somon prăjit!
