Bună! Sunt bucătarul Andrei și voi fi bucuros să îți ofer o rețetă pentru legume colorate fierte. Iată ingredientele și pașii necesari pentru a obține legume fierte delicioase:
Ingrediente:
- 500g mix de legume (ardei gras, dovlecel, morcovi, ceapă, ciuperci)
- 2 căței de usturoi
- 2 linguri de ulei de măsline
- sare și piper după gust
Instrucțiuni:
- Spălăm bine legumele sub apă rece și le curățăm de coajă sau semințe. Le tăiem cuburi sau rondele, în funcție de preferințe.
- Încingem o oală cu apă și adăugăm o linguriță de sare. Lăsăm apa să fiarbă și apoi adăugăm legumele tăiate în oală.
- Fierbem legumele timp de aproximativ 5-7 minute, până când acestea devin moi. Verificăm dacă sunt gata cu ajutorul unei furculițe – dacă aceasta pătrunde ușor în legume, acestea sunt fierte.
- După ce sunt fierte, le scurgem de apă și le punem într-o tavă pentru cuptor.
- Adăugăm usturoiul tocat fin, uleiul de măsline și sare și piper după gust. Amestecăm bine legumele cu condimentele și le distribuim uniform în tavă.
- Încălzim cuptorul la 200 de grade Celsius și introducem tava în cuptor pentru 15-20 de minute, până când legumele se rumenesc frumos la suprafață.
- Scoatem tava din cuptor și lăsăm legumele să se răcească puțin înainte de a fi servite.
Așa ai obținut legume colorate fierte delicioase! Poți să le servești ca garnitură pentru un fel principal de carne sau pe post de salată, alături de niște frunze de salată proaspătă și un dressing preferat. Poftă bună!
Acum puteți viziona rețeta și pe youtube!
